Val Dieu

Bij de cisterciënzer abdij Nôtre Dame van Val-Dieu vindt de samenvloeiing plaats van de Bel en de Berwinne, die de grens was tussen het hertogdom Limburg en het graafschap Dalhem op de rechteroever. Val-Dieu is gesticht in 1216 met hulp van de Limburgse hertog Hendrik III, die grond schonk. De abt van Kloosterrade en de abt van Val-Dieu waren namens de geestelijke stand afwisselend om het jaar voorzitter van de overkoepelende Staten van Limburg en de Landen van Overmaas.

De Duitse Cisterciënzers die zich in 1216 te Aubel vestigden, hebben altijd al bier gebrouwen. Het is in die traditie dat de moderne lekenbrouwerij wordt gezien. De brouwerij staat in voor de constante kleinschalige productie van een drietal bieren en enkele seizoensproducten. Daarnaast kan ook op bestelling worden gebrouwen.